從新疆吐魯番地區托克遜縣委宣傳部獲悉，本周即將舉行的首屆新疆(托克遜)拌面文化旅游節期間，組委會將組織1000多人在當地白楊河韻泉廣場同時吃拌面。
    新疆拌面非常適宜北方人的飲食習慣，屬清真食品，為維，回，哈，漢等民族所喜食。新疆拌面作為一種先煮制成熟后再炒菜拌制而食的面食品種，已有很久的歷史，它本身的發展就反映出維吾爾族人從牧業生產到農業生產的一個轉化過程，因此有很長的歷史淵源。
托克遜縣政協副主席、首屆新疆(托克遜)拌面文化旅游節組委會辦公室主任展長遠接收記者采訪時說，今年的新疆(托克遜)拌面文化旅游節是全新疆的活動，將于8月24日舉行。屆時，由首屆新疆(托克遜)拌面文化旅游節組委會邀請的全疆各地州縣市的拌面美食大師將齊聚托克遜，展開擂臺賽，角逐新疆(托克遜)拌面王。
   據悉，拌面王爭霸賽當天，首屆新疆(托克遜)拌面文化旅游節組委會還將組織1000余人在托克遜白楊河韻泉廣場同時吃拌面，活躍全場氣氛。拌面爭霸賽期間，將穿插獨具地方特色的文藝演出，包括大型戶外文藝演出、國家非物質文化遺產托克遜十二木卡姆表演等。 
   據介紹，與往年托克遜舉辦的四屆拌面節相比，今年托克遜舉辦的首屆新疆(托克遜)拌面文化旅游節實現了兩個轉型。一個是由往年的托克遜縣拌面文化節提升為新疆(托克遜)拌面文化旅游節，把美食文化與旅游發展高度融合。其次本屆新疆(托克遜)拌面文化旅游節將實現由美食競賽活動向旅游觀光休閑活動的升級轉型，借托克遜拌面的知名度推動托克遜縣旅游文化產業的發展升級，塑造托克遜縣休閑度假旅游目的地地位。
  當地宣傳部門介紹，8月底正是托克遜瓜果飄香的季節，甜甜的葡萄，紅的紅棗，香甜的哈密瓜，讓這里整個的空氣中都彌漫一股甜蜜的味道，希望通過這次辦首屆拌面文化旅游節讓更多的游客了解托克遜并到托克遜旅游。(完)